Gazdaság. Életmód. Stílus.

Aktuális hírek

gazdaság
Magyar Tojásszövetség: továbbra sincs hiány tojásból
Továbbra sincs hiány tojásból, és a drágulás ellenére az alapvető élelmiszerek közül még mindig ez az egyik legolcsóbb - hangsúlyozta a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége (Magyar Tojásszövetség) az MTI-hez szerdán eljuttatott közleményében.
gazdaság
Orbán Berlinben: 2010 óta minden válságból erősebben jöttünk ki, mint ahogy belementünk
Magyarország 2010 óta minden válságból, a 2008-2009-es globális gazdasági válságból, a migrációs válságból és a Covid-válságból is erősebben jött ki, mint ahogy belement - jelentette ki Orbán Viktor miniszterelnök hétfőn Berlinben, a magyar-német gazdasági kapcsolatokról rendezett fórumon.
gazdaság
Menczer: a munkahelyeket meg kell őrizni!
A magyar kormány politikája minden válság idején az, hogy beruházásokkal támogassa a munkahelyek megtartását és új álláshelyek teremtését - jelentette ki a Külgazdasági és Külügyminisztérium kétoldalú kapcsolatokért felelős államtitkára a dán Lego nyíregyházi gyárának bővítése alkalmából tartott ünnepségen kedden a nyírségi megyeszékhelyen.
gazdaság
TIM: biológiailag lebomló polimereket fejleszthetnek ki magyar kutatók
A kormány Klíma- és Természetvédelmi Akciótervben rögzített célja az egyszer használatos műanyagok kivezetése, ezért segíti az olyan innovatív, biológiailag lebomló polimerek fejlesztését, amelyek alkalmasak lehetnek a kőolajszármazékokból és élelmiszer-alapanyagokból előállított műanyagok részarányának csökkentésére. A Bay Zoltán Alkalmazott Kutatóközpont projektjére három év alatt 2 milliárd forint áll rendelkezésre a Nemzeti Kutatási és Innovációs Alap támogatása révén - közölte a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM) kedden az MTI-vel.
gazdaság
Szigetüzemű energiaellátó rendszerek tervezését támogató kutatások a Pannon Egyetem és a SagemCom együttműködésében
A Pannon Egyetem Műszaki Informatikai Kara a SagemCom Magyarország vezetésével a GINOP-2.2.1-15-2017-00038 (SMARTCity és SMARTVillage technológiák és szolgáltatások fejlesztése a SAGEMComnál, egyetemi együttműködésben) kódszámú pályázat keretében, melynek összköltségvetése 2.378.634.698 Ft, olyan szoftveres rendszereket dolgozott ki, amelyek támogatják a főként megújuló energiát felhasználó, szigetüzemű energiaellátó rendszerek tervezését és optimalizálását.
gazdaság
Ingatlan.com: a balatoni és a velencei-tavi nyaralók a legkeresettebbek
A nyaralók piacán továbbra is a balatoni és a velencei-tavi nyaralók a legkeresettebbek az ingatlan.com vasárnap közzétett elemzése szerint.
gazdaság
Mol: Magyarországra is megérkezett a kőolaj
Szlovákia után Magyarországra is megérkezett a kőolaj a Barátság vezetéken keresztül: csütörtök reggelre helyreállt a szállítás - közölte a társaság az MTI-vel.
gazdaság
Hogyan lehet pénzt keresni a TikTok-on 2022-ben: 3 mód a bevételszerzéshez
A TikTok elgondolkodtathat: Hová tűnt az elmúlt egy óra, miközben koreografált tánckihívások, zavarba ejtő illúziók, sminkelős bemutatók, vihogó babák, tréfás viccek és ki tudja, mi minden más mikrovideóit görgetted végig? De akár az is felmerülhet benned, hogyan keresnek pénzt a TikTokosok? És ha te is szeretnéd ezt a vállalkozást folytatni - hogyan lehet nézőkből alkotókká válni? A következők a legismertebb módok:
gazdaság
Turisztikai ügynökség: a júniusi vendégforgalom túlszárnyalta a járvány előttit
A Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK) adatai alapján kiemelkedő eredménnyel zárt a nyár első hónapja: júniusban a belföldi vendégéjszakák száma 15 százalékkal meghaladta a 2019-es rekord évet - tudatta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) az MTI-vel kedden.
gazdaság
AM: elkezdődött a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés
A korábbi évekhez hasonlóan idén is elkezdődött a nyári szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés, melyre július 1. és augusztus 20. között kerül sor - közölte az Agrárminisztérium (AM) pénteken az MTI-vel.
gazdaság
TIM: Magyarország jól teljesít a klímapolitikai vállalásai végrehajtásában
A 2030-ra kitűzött magyar klímacélok akár már 2024-ben, a 2050-es törekvések pedig az évtized végére valóra válthatók - mondta a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM) csütörtöki közleménye szerint Palkovics László tárcavezető az Eötvös Loránd Tudományegyetem budapesti workshopján.
gazdaság
Diákhitel Központ: továbbra is kamatmentes marad a Diákhitel 2
A jelentősen emelkedő kamatszintek, a háborús gazdasági helyzet és a globális inflációs hatások ellenére továbbra is kamatmentes marad a Diákhitel 2, a Képzési Hitel és a Diákhitel Plusz - közölte a Diákhitel Központ hétfőn az MTI-vel.
gazdaság
K&H Bank: két új, speciális támogatást nyújt a Széchenyi kártya program MAX
A Széchenyi kártya program MAX az emelkedő kamatkörnyezethez igazítva, továbbra is kedvező finanszírozást, valamint két új, speciális támogatást is nyújt a kkv szektornak - ismertette a K&H Bank vasárnapi, MTI-nek küldött közleményében.
gazdaság
TIM: minőségi vasúti hálózattal kell összekapcsolni Közép-Európát
A nagysebességű vasúti összeköttetések előkészítésének felgyorsításáról, összehangolásáról és az ukrán gabonaexport hathatósabb elősegítéséről állapodtak meg a visegrádi államok közlekedési miniszterhelyettesei, államtitkárai pénteken Budapesten - közölte a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM) az MTI-vel.
gazdaság
Elektromos kiszállító furgonokat vezetett be a Tesco
Teljesen elektromos meghajtású furgonokat vezetett be házhozszállítási szolgáltatásában a Tesco; az MHC Mobility Magyarország flottapartnerrel közösen üzemeltetett járművekben a hűtőgépek is akkumulátorról működnek, így az áruházlánc az online rendeléseket károsanyag-kibocsátás nélkül tudja kiszállítani - tájékoztatta a cég az MTI-t csütörtökön.
gazdaság
Az idén újra lesz Strandok éjszakája
A Magyar Fürdőszövetség kezdeményezésére az idén ismét megrendezik a Strandok éjszakáját július 30-án, amikor várhatóan megtelnek a magyarországi fürdők.
gazdaság
Újabb logisztikai beruházásokat kezd a Magyar Posta
Központi csomagfeldolgozót épít és jelentősen bővíti a csomagautomata-hálózatát a Magyar Posta - közölte a társaság hétfőn az MTI-vel.
gazdaság
Cordia: előrehozott vásárlások jellemezték a fővárosi ingatlanpiacot az első negyedévben
Az első negyedévben az inflációval összefüggő aggodalmak, a zöldhitel-program keretének várható kifutása és az áprilisi választások előtti bizonytalanság előrehozott vásárlásokat generáltak a fővárosi ingatlanpiacon - közölte a Cordia lakóingatlan-fejlesztő pénteken az MTI-vel.
gazdaság
Agrárminisztérium: újabb segítség a fagykár elleni védekezésben
Újra megnyílik a tavaszi fagykár elleni gépek beszerzésére irányuló felhívás - közölte az Agrárminisztérium szombaton az MTI-vel.
gazdaság
TIM: továbbra is biztosított az üzemanyagellátás Magyarországon
Továbbra is biztosított az üzemanyagellátás Magyarországon - közölte a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM) az MTI-vel szombaton.
gazdaság
TIM-államtitkár: jövőre hat hosszú hétvége lesz
Jövőre kétszer - húsvétkor és karácsonykor - lesz 4 napos a hétvége, ezen felül négyszer tölthetnek az emberek majd 3 napot pihenéssel, kikapcsolódással - írta Koncz Zsófia, a Technológiai és Ipari Minisztérium (TIM) parlamenti államtitkára pénteken a Facebook-oldalán.
gazdaság
Az idén is kinyit Budapest egyetlen dunai strandja
Az idén is kinyit a SHO Beach, Budapest egyetlen dunai strandja a Kopaszi gáton szerdán - közölte a strand területének tulajdonosa, a Property Market Kft. az MTI-vel.
gazdaság
Kulturális örökségünk, mint a tapasztalatcsere és együttműködés eszköze
Veszprém Megyei Jogú Város Önkormányzata "ISTER” nemzetközi projektjének keretében 2022. május 18-án harmadik alkalommal találkoztak a régészeti szakma, a kulturális főváros, a térség településeinek és turizmusának képviselői, a helyi és megyei önkormányzat munkatársai és területfejlesztési szakértők, hogy megismerjék a kulturális örökség hasznosításának jó példáit, az európai tematikus utak rendszerét, feltárják a közös fejlesztési lehetőségeket és közös víziót fogalmazzanak meg a római kori örökség és a Via Ister kapcsán.
gazdaság
DiákÉSZ: a diákok nyáron főként a kereskedelemben és a vendéglátásban vállalnak munkát
A nyáron munkát vállaló diákok körében idén is a kereskedelem, a vendéglátás, a mezőgazdaság és a feldolgozóipar a legnépszerűbb terület, ahol a tanulók szívesen dolgoznak részmunkaidőben - közölte a Magyarországi Diákvállalkozások Országos Érdekképviseleti Szövetsége (DiákÉSZ) kedden az MTI-vel.
gazdaság
Nagy István: a pálinka igazi hungarikum
A pálinka nemcsak kiemelkedő minőségű ital, hanem igazi jelkép, hungarikum, amely egyszerre hordozza a magyar gazda föld iránti szeretetét, a hazai gyümölcsök zamatát és minőségét, és egyben a mestert is jellemzi, aki értő módon elkészítette - mondta az agrárminiszter hétfőn Körmenden, a kilencedik alkalommal megrendezett Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny megnyitóján.
gazdaság
K&H: javult a lakosság jövedelmi helyzete az első negyedévben
Javult a magyar lakosság jövedelmi helyzete az első negyedévben, egy átlagos háztartás jövedelme 414 ezer forintot tett ki, ami a felmérés több mint 6 éves történetében rekordszintnek felel meg - közölte az MTI-vel a K&H rendszeres reprezentatív felmérése alapján szombaton.
gazdaság
Ovádi: 500 millió forint keretösszegű pályázattal segítik a civil állatvédő szervezeteket
A civil állatvédő szervezetek támogatására 500 millió forint keretösszegű pályázat áll rendelkezésre működési költségre, ivartalanításra, állategészségügyi szolgáltatásra és férőhelybővítésre - mondta a Nemzeti Állatvédelmi Program megújításáért és végrehajtásáért felelős miniszteri biztos kedden Budapesten sajtótájékoztatón.
gazdaság
Az elsőrendű "A" kategóriába sorolta a magyar Raiffeisen Bankot a Moody's
Az elsőrendű "A" osztályzati kategóriába sorolta át kedden a magyarországi Raiffeisen Bankot a Moody's Investors Service, elsősorban azzal a várakozásával indokolva a lépést, hogy a magyar Raiffeisen-érdekeltség új adósság-kibocsátásokkal eleget tesz a szavatoló tőkére és a leírható vagy átalakítható kötelezettségekre vonatkozó minimumkövetelményeknek (MREL).
gazdaság
Megnyílt az Ipar Napjai, a Mach-Tech, az Automotive Hungary ipari szakkiállításcsokor
Megnyílt a május 13-áig nyitva tartó ipari szakkiállításcsokor, az Ipar Napjai nemzetközi ipari, a Mach-Tech nemzetközi gépgyártás-technológiai, hegesztéstechnikai és az Automotive Hungary nemzetközi járműipari beszállítói szakkiállítás kedden a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban.
gazdaság
Magyar startup forradalmasítaná a beltéri növénytermesztést
Magyarország a modern beltéri növénytermesztési technológiákkal képes lenne egész évben friss zöldséggel és gyümölccsel ellátni a fogyasztóit - mondta az ezzel egy belvárosi helyiségben foglalkozó startup alapító-társtulajdonosa az MTI-nek.

A márka a régi, de a termék új a lovasi szőlőhegyen

2022. szeptember 28. 11:27

Egy régi márkanév éledt újjá a lovasi hegyoldalban egy kis családi manufaktúrának köszönhetően. A szőlőültetvények mellett most kecskék legelnek, akik az ízletes és nem utolsó sorban egészséges tejükkel biztosítják, hogy a „jó Kis lovasi” kecskesajt-műhelyben igazi kuriózumok készülhessenek.

Az interneten, amikor egzotikus tájakról böngészünk képeket, a hegyvidékeknél könnyen bele lehet futni olyan felvételekbe, amikor egy sziklaszirt néhány centiméteres párkányán egy hegyi kecske egyensúlyozik éppen, de hogy hogyan jutott oda fel, az nagy talány marad az internetező számára. De ugyancsak a négylábú patás a főszereplője azoknak a videóknak, ahol megmosolyogtató módon, már-már emberi hangon hagynak fel a klasszikus mekegéssel és nem túlzás, kiabálnak a karámból kerítésén túl. A kecskéket mégsem szórakoztató tulajdonságaik miatt tartják, a tejükből készült sajt még kuriózumnak számít, mégis egyre több rajongója van az ínyencek között. Ráadásul a fűszerezésével történő gasztronómiai játéknak köszönhetően az ízek skálájának is széles körét lefedik.

Ilyen kísérletezés zajlik a Balaton-felvidék kicsiny falujának hegyoldalában, Lovason is, ahol Kis Áron és felesége arra vállalkozott, hogy egy helyben régóta jól csengő márkanevet élesszenek újjá, ráadásul új tartalommal, jelen esetben új gasztronómiai különlegességgel töltsék meg. A helyiek még talán emlékeznek a „jó Kis lovasi” néven kapható fehér- és vörösborokra. Ezt az egyszerű, ám annál többet mondóbb fantázianevet még Áron édesapja találta ki és tette ismertté a környéken saját palackozott boraival. Most fia keltette életre ismét, aki ugyanazon a szőlőhegyen kezdett kétkezi munkába, de szőlőültetvények helyett a kecskeólakba jár ki minden nap, és bor helyett a friss kecsketej az, ami megkoronázza munkáját.

Kis Áron ugyanis ugyanazon márkanév alatt, mint édesapja, de immáron bor helyett kecskesajtot készít. A szőlőhegy legelőin két éve jelentek meg az első kecskéi, akik a Lovas és Paloznak közti legelőkön áprilistól egészen novemberig kint vannak, így biztosítva azt, hogy szinte egész évben a legfrissebb és legegészségesebb táplálékot kapják, amitől aztán tejük vitaminokban és antiallergénekben gazdag lesz, árulta el Áron, aki egymaga foglalkozik az állatokkal, családi vállalkozásukban felesége az értékesítésért felel elsősorban.

A lovasi férfi minden nap 20 fejős kecskéhez jár ki, alpesi és parlagi fajtákhoz, ez a szám pedig hamarosan tovább emelkedhet, hiszen saját szaporulatból szeretnék bővíteni az állományt.

Áron mindennapos munkájához tartozik a kecskék ellátása, gondozása és nem utolsó sorban a fejésük is, hiszen innen indul a „jó Kis lovasi” újkori története. Pontosabban a kecske tejéből, amiből aztán sajt készül, ráadásul sokban ez a folyamat nem is különbözik attól, mint a tehéntejből készült sajtoknál, magyarázza Áron a technikát, ha csak abban nem, hogy nagyüzemi termeléssel nem sűrűn lehet találkozni. A kecskesajtok ma is olyan kis manufaktúrákban készülnek, mint amilyen Lovason is működik. Ennél fogva a kecskesajt jóval több tápanyagot tartalmaz, ráadásul könnyebben is emészthető az ember számára.

Ami pedig az ízvilágot illeti, rengeteg kecskesajt fajta létezik, az enyhébb ízű friss sajtoktól a karakteresebb érlelt sajtokig, illetve az ízesítések és az állagok tárháza is végtelen. Mindezt befolyásolja a sajtkészítő kreativitása és az állatok takarmányozása is, vagy éppen a szabad legelőn tartása, ahogy a „jó Kis lovasi” manufaktúrában is történik, amikor az állat maga dönti el, hogy milyen növényekkel oltja étvágyát a legelőn.

A „jó Kis lovasinál” úgynevezett friss sajtokat készítenek, a natúr mellett különböző ízesítéssel, a lilahagymás, fokhagymás, chilis a legnépszerűbb, de készül szezonális zöldfűszerekkel, borssal, köménnyel, dióval ízesített is. Terveik között szerepel krémsajtok, érlelt sajtok és különböző joghurtok készítése is, árulta el Áron.

A kecskesajtokkal szemben a gazda tapasztalatai szerint még van némi fenntartás, de ez főleg annak tudható be, hogy a magyar ember olykor kevésbé nyitott az új dolgok felé a gasztronómiában. Holott Áron ajánlása alapján kiváló hidegen salátákba keverve, vagy paradicsommal, de gyümölcsökkel, például szőlővel, fügével, sárgadinnyével is izgalmas. Elkészíthető grillezve és rántva is, kísérőnek pedig főleg a könnyedebb fehérborokat ajánlják vagy rozét.

Hajas Bálint / Fotó: jó Kis lovasi

További cikkek

Zöld fecskék a veszprémi közösségi közlekedésben
Bár színvilágukat tekintve továbbra is lilák a veszprémi helyi járatos buszok, a flotta néhány járművében már tisztán zöld technológiára épülő energiarendszer van. A veszprémi közösségi közlekedés újításairól beszélgettünk a V-Busz Kft. ügyvezetőjével, Polgári Istvánnal.
Greenport
Egy kosárnyi egészség minden héten
Májustól decemberig, dobozrendszerben szolgálja ki a kertközösséghez tartozó családokat a Barnagi Napfonat Kert. A vegyszermentes kert lelke, Barcsik Tamás budapesti építészből lett vidéki őstermelő.
Greenport
A méz, mint prémium termék és szolgáltatás
Narancságyon méz? Esetleg szarvasgombás méz? Elsőre talán meglepőnek tűnhet, de a gasztronómia írott és íratlan szabályai sem tiltják ezeket a kísérletezéseket. Egy balatonkenesei fiatalember pedig él is a lehetőséggel és saját manufaktúrájában a kombinációk széles tárházából válogat, az ínyenc gasztroközösség legnagyobb elégedettségére.
Greenport
Nem csak gyümölcsből, mézből is készülhet bor
A mézbor régi találmány. Annyira, hogy itthon is kiveszett a köztudatból. Veszprémben akad azonban egy manufaktúra, amely 2019 óta igyekszik az egyedi ízek, különleges aromák kombinálására.
Greenport
A városi komposztálás okos módja
Okoskukával és applikációval könnyítené meg a beltéri komposztálást a Compocity rendszere, melynek közösségi termékfejlesztésben zajló pilot időszaka 2020 őszén Veszprémben indul.