Gazdaság. Életmód. Stílus.

Aktuális hírek

Veszprém a használt autó piacon is eltér az országos átlagtól
A koronavírus-járvány számos ponton írta át a társadalmi és nem utolsó sorban gazdasági helyzetet az egész világon, benne Magyarországon is. Ennek az egyik szegmense a használt autó piac, ahol a járvány egy éve alatt új trendek kezdtek kirajzolódni. Az országos tendenciát összevetettük a veszprémi helyzettel a Ring Autó segítségével, és több helyi sajátosságot is találtunk.
külföld
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly, az eredeti tervekhez képest nagyobb mértékben bővült a létszám, 2021-ben 2 százalékos árbevétel növekedést terveznek - közölte a cég az MTI-vel szerdán.
Varga Mihály: jövőre is folytatódnak az adócsökkentések és adóegyszerűsítések
A gazdaság újraindítását az adópolitikán keresztül is segíti a kormány, erről szól a jövő évi adókönnyítő törvényjavaslat, amely hamarosan az Országgyűlés elé kerül - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára feltöltött videóüzenetében kedden.
belföld
Európában lassult, itthon töretlen a kínai befektetési kedv
A kínai cégek felvásárlási kedve nemcsak globálisan, de Európában is több éves mélyponton van. A befektetéseket ösztönző tényezők ugyanakkor továbbra is erősek, ami elősegítheti a kínai cégek befektetési kedvének növekedését – állapítja meg a Baker McKenzie nemzetközi ügyvédi iroda elemzése.
vállalatok
Szijjártó: közel kilencmilliárdos fejlesztést indít a Flextronics Kft.
Közel 9 milliárd forintos beruházással - ebből 3,6 milliárdos állami támogatással -, 120 új munkahelyet teremtve, hosszú távú stabilitást biztosító autóipari beruházást valósít meg Zalaegerszegen és Sárváron a Flextronics International Kft. - jelentette be kedden a zalai megyeszékhelyen Szijjártó Péter.
vállalatok
Varga Mihály: a napokban 3,5 milliárd forint értékű beruházást adtak át a nagyvállalatok
A nagyvállalati beruházási támogatási program keretében a napokban három, összesen 3,5 milliárd forint értékű fejlesztés valósult meg, amelyből az állami támogatás 1,2 milliárd forintot tett ki - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára felkerült videóüzenetében hétfőn.
Veszprém
Megújult az Ördögárok utcai gyermekorvosi rendelő
Európai Uniós támogatással, 77,2 millió forintból újult meg az Ördögárok utcai orvosi rendelő.
ITM: májusra is igényelhető az ágazati bértámogatás
A kormány ismét meghosszabbítja a koronavírus miatt nehéz helyzetbe került vállalkozások számára biztosított ágazati bértámogatást. A támogatásra március előtt is jogosult szektorok cégei májusra is kérhetik a munkahelyek megtartását szolgáló állami segítséget - jelentette be Bodó Sándor, az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) foglalkoztatáspolitikáért felelős államtitkára, a tárca pénteki közleménye szerint.
109 vállalkozásnak nyújtott anyagi támogatást az önkormányzat
A polgármester még feburárban jelentette be azt a 30 millió forintos csomagot, mellyel a város a nehéz helyzetbe került vállalkozásokat segíti.
Veszprém
Együttműködik a képzésben a thyssenkrupp és a Pannon Egyetem
A thyssenkrupp budapesti E/E (elektromos és elektronikus) kompetenciaközpontja részeként idén Veszprémben év elején telephelyet nyitott, ahol várhatóan mintegy nyolcvanan fognak dolgozni. A veszprémi mérnöki szolgáltató-központ a német nagyvállalat speciális, világszerte egyedülálló magyarországi autóipari K+F tevékenységét támogatja.
belföld
Új bölcsőde épül Öskün
Az új intézmény 24 gyermek befogadására lesz alkalmas.
Veszprém
4,5 milliárd forint érkezik Veszprémbe az úthálózat javítására
A kormányzati Modern Városok Program keretében a belterületi utakat és a hozzájuk kapcsolódó tereket újítják fel 2022 év végéig. Az önkormányzat 800 millió forinttal egészíti a támogatást – jelentette be Ovádi Péter országgyűlési képviselő és Porga Gyula polgármester csütörtök délelőtt Veszprémben.
Európai Bizottság: működésbe lép az EU első világszínvonalú szuperszámítógépe
Az Európai Bizottság, a luxembourgi székhelyű európai nagy teljesítményű számítástechnika közös vállalkozással (EuroHPC) és Szlovénia kormányával közösen működésbe helyezte az Európai Unió első szuperszámítógépét a szlovéniai Mariborban - közölte az uniós bizottság kedden.
belföld
Az idén felújítani tervezett ezer kilométernyi útszakasz harmadán már dolgoznak
Egy hónapja láthattak neki a nagyobb léptékű útfelújítási munkáknak a kivitelezők, az első rendbe tett szakaszokat hamarosan újra birtokba vehetik az autósok. A Magyar Közút Nonprofit Zrt. gondozásában országszerte közel 150 munkaterületen 55 milliárd forint értékű beruházás zajlik a közlekedők kényelme és biztonsága érdekében összesen 342 kilométeren.
NAV
Izer Norbert: sikeres volt az átállás, már 300 millió számla érkezett online
Több mint két hete minden számlára rálát az adóhivatal, azóta jelentősen megugrott, meghaladta a 300 milliót a Nemzeti Adó- és Vámhivatalhoz (NAV) beérkezett online számlák száma - tájékoztatta az MTI-t Izer Norbert.
belföld
Tudhatja-e a munkáltató, hogy be vagyunk oltva?
A járványhelyzet szükségessé teheti a cégek számára, hogy tisztában legyenek azzal, védettek-e már kollégáik a koronavírussal szemben. Az ehhez kapcsolódó személyes adatokat különös körültekintéssel kell kezelni, mert a jogellenes eljárás több millió forint bírsággal is járhat – hívja fel a figyelmet az act Bán és Karika Ügyvédi Társulás.
Nanotechnológia alkalmazásával fejleszt egy magyar kozmetikai cég
A Lora Beauty Kft. 190,54 millió forint összköltségvetéssel nanotechnológiát alkalmazó fejlesztést indított, a projekt 109,72 millió forint vissza nem térítendő támogatásban részesült - közölte a társaság az MTI-vel.
A belföldi turizmus legerősebb időszaka jöhet Magyarországon egy friss kutatás szerint
A magyarok 71,7 százaléka tervez utazást az idén, háromból két ember pedig belföldön szeretne kikapcsolódni; sosem látott népszerűségnek örvend a Balaton és hatalmas lehetőséget kaphat Budapest - derül ki az Everguest turisztikai tanácsadó cég és a Tárki friss felméréséből.

A visszajelzés a jó fagyi titka

Gasztro
2020. szeptember 10. 14:50

Veszprém az éttermeivel ellentétben sosem volt híres a fagylaltjairól. 2020-ban viszont a Völgy Fagyizó különdíjat nyert a Balaton Fagyija versenyen, így a város is felkerült a fagyitérképre. Meglátogattuk a vár alatt üzemelő műhelyt.

Veszprémi vár, Kolostorok és Kertek sétaút, Séd patak, Benedek-hegy. Kívánni sem lehetne szebb környezetet egy vendéglátósnak. 2011-ben szinte ezek keresztezésében, a vár lépcsőjénél nyitotta meg fagyizóját Póta Anett és férje, Póta László. Velük beszélgetettünk annak kapcsán, hogy idén a „Tök jó fagyi” nevű, sós-tökmagos-vaníliás kreációjukkal különdíjat nyertek a Balaton Fagyija megmérettetésen. Azt is megkérdeztük: mi a jó fagyi titka?

Stílszerűen egy forró nyári napon tértünk be a ma már mediterrán hangulatra hajazó Völgy Fagyizóba. A terméskőből kirakott, itt-ott olaszos elemeket felvonultató egység nem mindig árasztotta magából ezt a hangulatot. Korábban itt egy omladozó, romos épület állt, ám a házaspár látott benne fantáziát: több mint egy évtizede lehetőségük adódott felújítani, ami majd három évig tartott, mivel a jelenleg is főállásban porcelánfestőként dolgozó férj, Póta László többnyire saját kétkezi munkájával készítette - ahogy azokat a fagylaltokat is, melyek helyben, saját recept szerint készülnek.

Eredetileg beülős, kávézós, fagyikelyhet is kínáló egységként működtek, ám változtattak a koncepción, ma már kimondottan csak a fagylaltra koncentrálnak, aminek részben meg is lett az eredménye, hisz ha ma azt mondjuk, hogy Veszprém és jó fagyizó, a legtöbben a Völgyre asszociálnak. László a nyitás előtt fagyis szakembereknél pallérozódott, ahogy ő mondja, megtanulta a szakma csínját-bínját.

“Szerencsére az elejétől az egyik legjobb minőségű olasz cég alapanyagaival indultunk, ehhez "már csak" az összetevők pontos arányát kellett precízen betartani, és szezonban, hétfő reggeltől vasárnap estig megállás nélkül dolgozni, hogy ennyi év után is létezni tudjunk. Ma szinte ugyanazt az elejétől bevált receptet használjuk”

- mondja, de részleteket nem árul el. Épp csak annyira avat be minket, amennyire szükséges: kezdettől fogva drága alapanyagokkal és valódi gyümölcsökkel dolgoznak. A tejes fagyiban sok tejszín, az eperfagyiban eper, a mangósban mangó van és nem gyümölcsíz.

Elmondása szerint az elején az is megfordult a fejükben, hogy a minőségből lejjebb adjanak, vagy bezárják a boltot, hisz a prémium minőségű alapanyagok magas ára miatt alig volt haszon egy-egy gombócon, ezért csak úgy tudták fenntartani a fagyizót, hogy mindketten évekig főállás mellett dolgoztak. De kitartottak amellett, hogy jó fagyit adjanak a veszprémieknek. „Belerakjuk, ami kell bele, nem spórolunk ki semmit”- mondja. Ma látjuk, ízleljük is az eredményt, hisz az idei díj mellett számos oklevéllel és elismeréssel büszkélkedhetnek.

Mint oly sok minden, nem lehetne díjnyertes és népszerű a Völgy-fagyi, ha nem folyna olajozott csapatmunka a háttérben. Az új ízeket általában a ráérősebb, szezonon kívüli időszakban közösen találják ki és kísérleteznek az ízekkel. Volt itt már spenótos-banán, szárított paradicsomos, rebarbarás és kapros-túrós ízű is. A feleség azt mondja, hallgatnak a visszajelzésekre és kritikákra. Ha valami beválik, megtartják, ha nem, leszedik a tábláról. „Ha azt mondják, hogy valamelyik ízen módosítsunk, szívesen változtatunk”- árulja el. A recepten kívül ez a jó fagyi titka.

Elmondásuk szerint a kilenc év alatt már vagy 200-féle ízt alkottak meg, de egyszerre csak 16, forgalmasabb hétvégéken 32-t tartanak a pultban a környékbeliek és a turisták örömére. És hogy mit hoz a jövő? A házaspár elárulta: több verseny és oklevél után nem szeretnének többet, csak tanulni, és a minőséget folyamatosan tartani. És talán gyermekeik közül is lát valamelyik benne fantáziát - a nagyobbik fiú, Dániel idén már a pultban vállalt nyári munkát.

Gesztesi Ákos / Fotó: Domján Attila

További cikkek

Gasztro
Ez a balatoni krokodil nem harap
Létezik a Balaton-felvidéken egy hüllő, amelyet csak akkor látni, ha egy bizonyos dombról nézzük. Csali János borászt 2010-ben annyira megihlette az „állat” látványa, hogy pincészetét is róla nevezte el. 2020-ban borászatából, a Csali Szőlőbirtokról került ki Veszprém megye bora.
Gasztro
A jó kenyér csak víz, liszt és só
Már a környéken is más az illat, mint egy átlagos pékség közelében. Az idén tavasszal nyílt Makmoiselle pékség kizárólag kovásszal készült prémium termékeket árul, a veszprémiek hamar rá is kaptak az ízére.
Gasztro
Hétköznap is felbukkanhatnak zenészek Veszprém új kultbisztrójában
A 2023-as EKF pályázat előszelével nyitott meg február végén Veszprém legújabb kultúrbisztrója, a Papírkutya, ahol hétköznap is találkozhatunk fellépő zenészekkel, de egy reggelire és egy késő esti vacsorára is betérhetünk.
Gasztro
Veganeeta: nem presszionál, lehetőséget kínál
A Veganeeta Home-ra általában első környékbeli vegán étteremként szokás tekinteni, pedig jóval több annál: koncepció, mely a jövőre és a környezetre fókuszál.
Gasztro
Közös cél Balatonalmádi vendéglátását felfuttatni
Hisznek a minőségi vendéglátásban, a helyi alapanyagokban, a főzési technológiák betartásában, a négyévszakos Balatonban, a világ legszebb vízpartjában, a minőségi kultúrában, a közösségben és az összetartásban. Ők a Megfőzzük Almádit Egyesület.