Gazdaság. Életmód. Stílus.

Aktuális hírek

belföld
A magyarok többsége rendszeres plázalátogató egy felmérés szerint
A magyarok többsége rendszeres plázalátogató, de napi-heti rendszerességgel csak kis részük jár bevásárlóközpontba - közölte a Wing ingatlanfejlesztő szerdán az MTI-vel.
belföld
Felpöröghet idén a diákok foglalkoztatása
A vendéglátásban és turizmusban minden korábbinál több diákot foglalkoztathatnak idén nyáron, de megjelent az igény a munkát vállaló tanulók iránt a magán-egészségügyi szolgáltatók részéről is. A Work Force HR szolgáltatóhoz tartozó Job Force Iskolaszövetkezet az idén várható nagyobb kereslet minél gördülékenyebb kiszolgálása érdekében digitalizálta az adminisztrációt, így akár egy napon belül munkába állhatnak a fiatalok.
kkv
Így reagálnak a kkv-k a kata szigorításra
Közel minden tizedik kkv-t érint megrendelői oldalról a katás adózás idén életbe lépett szigorítása. A cégek túlnyomó többsége ezért a 3 millió forintos éves megbízási díj eléréséig tervez szerződést kötni katás vállalkozóval, illetve más adózási forma választását javasolja számukra – derül ki a K&H kkv-k körében végzett kutatásából. Az adóhatóság fokozott ellenőrzése és a vevői kapcsolatok megőrzése szempontjából is egyaránt elengedhetetlen azonban az adózási státuszra vonatkozó pontos tájékoztatás.
külföld
Újabb kínai-amerikai egyeztetés a gazdasági kapcsolatokról
Videókapcsolaton keresztül egyeztetett egymással szerdán Liu Ho kínai miniszterelnök-helyettes és Janet Yellen amerikai pénzügyminiszter, szűk egy héttel az után, hogy a két ország kereskedelmi főképviselői telefonon tanácskoztak.
vállalatok
Szijjártó: magyar élelmiszeripari beruházások Üzbegisztánban
Öt magyar élelmiszeripari vállalat 42 milliárd forintnyi beruházás előkészítését folytatja Üzbegisztánban, ez azt jelenti, hogy magyar növényi olajgyár, szarvasmarhatelep és zöldségtermelő üzem jön létre Közép-Ázsia egyik leggyorsabban növekvő gazdaságában - mondta Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter kedden az üzbég fővárosban, Taskent a közmédiának.
belföld
Elemzők: a bruttó keresetek növekedése alig, a reálbéreké viszont jelentősen lassulhat az idén
Az újranyitás következtében a bruttó bérek növekedési üteme idén egyáltalán nem, vagy alig gyengül, a magasabb infláció miatt viszont a reálkeresetek emelkedésének lényeges lelassulására számítanak idén az MTI-nek nyilatkozó elemzők.
belföld
Több mint 300 milliárd forint értékben valósított meg fejlesztéseket a Balatonnál a NIF Zrt.
Az elmúlt évtizedben több mint 300 milliárd forint értékben valósított meg fejlesztéseket a Balatonnál a Nemzeti Infrastruktúra Fejlesztő (NIF) Zrt. - közölte a társaság vezérigazgatója pénteki sajtótájékoztatóján Siófokon.
belföld
Támogatást kérnének a balatoni önkormányzatok a kieső helyi adók kompenzálására
Egyeztetést kért a Miniszterelnökséget vezető minisztertől a Balatoni Szövetség olyan támogatási rendszer kidolgozásához, amely a kieső önkormányzati adók és bevételek helyett biztosítja a turisztikai övezet kiemelt feladataihoz szükséges forrásokat - közölte a szervezet elnöke.
Ellentmondásos változások a hitelpiacon
Jelentősen visszaesett a személyi hitelek és hasonló kölcsönök kihelyezése tavaly, ám ennek nem kizárólag a válság az oka – derül ki az Intrum jelentéséből. Lakáshitelből és a babaváró hitelből többet vettek fel, mint egy évvel korábban, a hitelmoratórium mellett ezért is nő a lakossági hitelállomány.
Kutatás: a magyarok közel fele kész arra, hogy bármikor átképezze magát
A magyar munkavállalók csaknem fele mondta a világjárvány alatt azt, hogy bármikor kész átképezni magát és egy teljesen más területen elhelyezkedni - derül ki a Boston Consulting Group (BCG), a The Network és annak magyar partnere, a Profession.hu közös, globális, Decoding Global Reskilling and Career Paths című legfrissebb tanulmányából.
gazdaság
Schanda: a feltétel nélküli alapjövedelem igazságtalan és káoszt hozna
A feltétel nélküli alapjövedelem igazságtalan és káoszt hozna. A kormány célja, hogy aki dolgozni akar, az találjon magának munkát - mondta az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) parlamenti államtitkára kedden a Facebook-oldalán megosztott videóban.
belföld
Ovádi: stabil lábakon álló, átgondolt és jövőbe mutató a 2022-es költségvetés
A térség országgyűlési képviselője Veszprémről is szót ejtett a jövő évi költségvetés általános vitáján csütörtök reggel a Parlamentben.
A járvány árnyékában telt a 2020-as év hazánkban
Öt százalékkal csökkent a gazdasági teljesítmény, 58 százalékkal visszaesett a kereskedelmi szálláshelyeken töltött vendégéjszakák száma, valamint 11 százalékkal a járműgyártási volumen, miközben 34 százalékkal több lakás épült, mintegy 376 ezren dolgoztak otthonról, 42 százalékkal nagyobb bevételt értek el a csomagküldő és internetes kiskereskedelmi szolgáltatók, illetve rekordközeli lett a kukorica termésátlaga – csak néhány adat a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legújabb, Magyarország számokban, 2020 című kiadványából, amely a pandémia gazdasági-társadalmi folyamatokra gyakorolt főbb hatásait is bemutatja.
Veszprém a használt autó piacon is eltér az országos átlagtól
A koronavírus-járvány számos ponton írta át a társadalmi és nem utolsó sorban gazdasági helyzetet az egész világon, benne Magyarországon is. Ennek az egyik szegmense a használt autó piac, ahol a járvány egy éve alatt új trendek kezdtek kirajzolódni. Az országos tendenciát összevetettük a veszprémi helyzettel a Ring Autó segítségével, és több helyi sajátosságot is találtunk.
külföld
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly, az eredeti tervekhez képest nagyobb mértékben bővült a létszám, 2021-ben 2 százalékos árbevétel növekedést terveznek - közölte a cég az MTI-vel szerdán.
Varga Mihály: jövőre is folytatódnak az adócsökkentések és adóegyszerűsítések
A gazdaság újraindítását az adópolitikán keresztül is segíti a kormány, erről szól a jövő évi adókönnyítő törvényjavaslat, amely hamarosan az Országgyűlés elé kerül - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára feltöltött videóüzenetében kedden.
belföld
Európában lassult, itthon töretlen a kínai befektetési kedv
A kínai cégek felvásárlási kedve nemcsak globálisan, de Európában is több éves mélyponton van. A befektetéseket ösztönző tényezők ugyanakkor továbbra is erősek, ami elősegítheti a kínai cégek befektetési kedvének növekedését – állapítja meg a Baker McKenzie nemzetközi ügyvédi iroda elemzése.
vállalatok
Szijjártó: közel kilencmilliárdos fejlesztést indít a Flextronics Kft.
Közel 9 milliárd forintos beruházással - ebből 3,6 milliárdos állami támogatással -, 120 új munkahelyet teremtve, hosszú távú stabilitást biztosító autóipari beruházást valósít meg Zalaegerszegen és Sárváron a Flextronics International Kft. - jelentette be kedden a zalai megyeszékhelyen Szijjártó Péter.
vállalatok
Varga Mihály: a napokban 3,5 milliárd forint értékű beruházást adtak át a nagyvállalatok
A nagyvállalati beruházási támogatási program keretében a napokban három, összesen 3,5 milliárd forint értékű fejlesztés valósult meg, amelyből az állami támogatás 1,2 milliárd forintot tett ki - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára felkerült videóüzenetében hétfőn.
Veszprém
Megújult az Ördögárok utcai gyermekorvosi rendelő
Európai Uniós támogatással, 77,2 millió forintból újult meg az Ördögárok utcai orvosi rendelő.

Új ízek a Bakonyban

BBQ
2017. június 14. 17:46

Május elején nyílt meg a környék első tipikus barbecue étterme az eplényi sípályánál. Az Ámos-hegyi BBQ Étterem az a hely, ahol a természet adta kikapcsolódás találkozik a füstön sült húsok egyedi ízvilágával. Megér egy külön utat.

Az Eplény táblát elhagyva, az Ámos-hegyi parkerdő közepén, a korábban csak télen nyitva tartó étterem idén első alkalommal új funkciót és profilt kapott a nyári szezonra: igényes a’la carte étterem, ami nem csak a libegőzni vágyókat és a kirándulókat szolgálja ki, hanem azokat is, akik egy kis különlegességre vágynak. A környéken ez idáig ugyanis keresve sem találhattunk tipikusan barbecue fogásokra specializálódott éttermet.

„Azért a BBQ-ra esett a választás, mert személyes kedvenc, másrészt az itteni miliőhöz ez passzol”- meséli Bartos Gábor étteremvezető, aki évek óta szerelmese eme húskészítési technikának. De milyen is valójában ez a gyakran a grillezéssel összetévesztett módszer?

Az USA-ban népszerű technika lényege, hogy fán, faszénen vagy, a faszén forró füstjén állandó alacsony hőfokon (110-120 fok) lassan, húsfajtától függően akár 15 órán keresztül is sütik a húsokat, akár több kilós darabokban, egy külön erre a célra épített kemencében. A húsok így nemhogy nem száradnak ki, hanem egy sült kéreg alatt szaftosak maradnak, hiába veszítik el sütés során súlyuk akár 30%-át is.

Mivel a kihívást az állandó hőfok megtartása jelenti, így előfordul, hogy Gábor előző éjjel lát neki a füstölésnek, hogy mire kinyitnak, megfelelő ízű és fűszerezésű, és kompromisszum-mentes húsok kerülhessenek a tányérokra. Az Ámos-hegyen sertéssel, vaddal, szárnyasokkal és marhával dolgoznak, 3-4 fajta szárított gyümölcsfán, és faszénen sütve. Az itallapot a BBQ-húsok mellé igazították, így az éttermek szokásos kínálata mellett számos whisky-t is tartanak.

Mivel ez a műfaj az odafigyelésről és az időről szól, egyelőre a barbecue technikával készült húsok csak hétvégén találhatóak meg az étlapon, saját szószokkal, és helyben készült köretekkel. Mindenből próbálnak sajátot készíteni, így a hamburgerek buciját is maguk sütik, a bele való húsokat – szarvashússal is dolgoznak – elsősorban helyből szerzik be, s csupán akkor rendelnek külföldről, ha idehaza nem találnak megfelelő minőségű beszállítót. A desszertek, mint például a virágmézes joghurtos sajttorta, szintén itt készül, csak úgy mint a fagylaltok.

Aki nem szereti ezt a műfajt, az is megtalálhatja a kedvére valót, a bbq-ra épülő fogások mellett a sokrétű étlapon faszénparázson készült grillételek, tarjasteak szendvics és hamburger közül is válogathat.

Ami a belső teret illeti, a BBQ hangulathoz illő faburkolatok és bútorok jellemzik a helyet, ahová direkt nem helyeztek ki világító fénycsöveket, utalva arra, hogy a barbecue hiába népszerű az Államokban, inkább jelent egy ételkészítési technológiát, mint kulturális sajátosságot. Az enteriőr nem tájidegen, tökéletesen passzol a bakonyi környezethez.

Az étteremben a terasszal együtt 60-70 fő foglalhat kényelmesen helyet, mely kiválóan alkalmas nem csak egyszeri falatozásra, hanem nagyobb céges rendezvényekre, vagy akár lagzikra is. Mi mindenképp visszatérünk! (X)

Ámos-hegyi BBQ Étterem

Cím: 8413 Eplény, Malomvölgyi út 1., Síaréna

Nyitva tartás:
Hétfő-kedd zárva
Szerda: 11:00-18:00
Csütörtök: 11:00-18:00
Péntek: 11:00-20:00
Szombat: 11:00 – 20:00
Vasárnap: 11:00 – 18:00

Asztalfoglalás: +36 70 425 7674

Gesztesi Ákos | Fotó: Domján Attila

További képek

BBQ