Gazdaság. Életmód. Stílus.

Aktuális hírek

belföld
A magyarok többsége rendszeres plázalátogató egy felmérés szerint
A magyarok többsége rendszeres plázalátogató, de napi-heti rendszerességgel csak kis részük jár bevásárlóközpontba - közölte a Wing ingatlanfejlesztő szerdán az MTI-vel.
belföld
Felpöröghet idén a diákok foglalkoztatása
A vendéglátásban és turizmusban minden korábbinál több diákot foglalkoztathatnak idén nyáron, de megjelent az igény a munkát vállaló tanulók iránt a magán-egészségügyi szolgáltatók részéről is. A Work Force HR szolgáltatóhoz tartozó Job Force Iskolaszövetkezet az idén várható nagyobb kereslet minél gördülékenyebb kiszolgálása érdekében digitalizálta az adminisztrációt, így akár egy napon belül munkába állhatnak a fiatalok.
kkv
Így reagálnak a kkv-k a kata szigorításra
Közel minden tizedik kkv-t érint megrendelői oldalról a katás adózás idén életbe lépett szigorítása. A cégek túlnyomó többsége ezért a 3 millió forintos éves megbízási díj eléréséig tervez szerződést kötni katás vállalkozóval, illetve más adózási forma választását javasolja számukra – derül ki a K&H kkv-k körében végzett kutatásából. Az adóhatóság fokozott ellenőrzése és a vevői kapcsolatok megőrzése szempontjából is egyaránt elengedhetetlen azonban az adózási státuszra vonatkozó pontos tájékoztatás.
külföld
Újabb kínai-amerikai egyeztetés a gazdasági kapcsolatokról
Videókapcsolaton keresztül egyeztetett egymással szerdán Liu Ho kínai miniszterelnök-helyettes és Janet Yellen amerikai pénzügyminiszter, szűk egy héttel az után, hogy a két ország kereskedelmi főképviselői telefonon tanácskoztak.
vállalatok
Szijjártó: magyar élelmiszeripari beruházások Üzbegisztánban
Öt magyar élelmiszeripari vállalat 42 milliárd forintnyi beruházás előkészítését folytatja Üzbegisztánban, ez azt jelenti, hogy magyar növényi olajgyár, szarvasmarhatelep és zöldségtermelő üzem jön létre Közép-Ázsia egyik leggyorsabban növekvő gazdaságában - mondta Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter kedden az üzbég fővárosban, Taskent a közmédiának.
belföld
Elemzők: a bruttó keresetek növekedése alig, a reálbéreké viszont jelentősen lassulhat az idén
Az újranyitás következtében a bruttó bérek növekedési üteme idén egyáltalán nem, vagy alig gyengül, a magasabb infláció miatt viszont a reálkeresetek emelkedésének lényeges lelassulására számítanak idén az MTI-nek nyilatkozó elemzők.
belföld
Több mint 300 milliárd forint értékben valósított meg fejlesztéseket a Balatonnál a NIF Zrt.
Az elmúlt évtizedben több mint 300 milliárd forint értékben valósított meg fejlesztéseket a Balatonnál a Nemzeti Infrastruktúra Fejlesztő (NIF) Zrt. - közölte a társaság vezérigazgatója pénteki sajtótájékoztatóján Siófokon.
belföld
Támogatást kérnének a balatoni önkormányzatok a kieső helyi adók kompenzálására
Egyeztetést kért a Miniszterelnökséget vezető minisztertől a Balatoni Szövetség olyan támogatási rendszer kidolgozásához, amely a kieső önkormányzati adók és bevételek helyett biztosítja a turisztikai övezet kiemelt feladataihoz szükséges forrásokat - közölte a szervezet elnöke.
Ellentmondásos változások a hitelpiacon
Jelentősen visszaesett a személyi hitelek és hasonló kölcsönök kihelyezése tavaly, ám ennek nem kizárólag a válság az oka – derül ki az Intrum jelentéséből. Lakáshitelből és a babaváró hitelből többet vettek fel, mint egy évvel korábban, a hitelmoratórium mellett ezért is nő a lakossági hitelállomány.
Kutatás: a magyarok közel fele kész arra, hogy bármikor átképezze magát
A magyar munkavállalók csaknem fele mondta a világjárvány alatt azt, hogy bármikor kész átképezni magát és egy teljesen más területen elhelyezkedni - derül ki a Boston Consulting Group (BCG), a The Network és annak magyar partnere, a Profession.hu közös, globális, Decoding Global Reskilling and Career Paths című legfrissebb tanulmányából.
gazdaság
Schanda: a feltétel nélküli alapjövedelem igazságtalan és káoszt hozna
A feltétel nélküli alapjövedelem igazságtalan és káoszt hozna. A kormány célja, hogy aki dolgozni akar, az találjon magának munkát - mondta az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) parlamenti államtitkára kedden a Facebook-oldalán megosztott videóban.
belföld
Ovádi: stabil lábakon álló, átgondolt és jövőbe mutató a 2022-es költségvetés
A térség országgyűlési képviselője Veszprémről is szót ejtett a jövő évi költségvetés általános vitáján csütörtök reggel a Parlamentben.
A járvány árnyékában telt a 2020-as év hazánkban
Öt százalékkal csökkent a gazdasági teljesítmény, 58 százalékkal visszaesett a kereskedelmi szálláshelyeken töltött vendégéjszakák száma, valamint 11 százalékkal a járműgyártási volumen, miközben 34 százalékkal több lakás épült, mintegy 376 ezren dolgoztak otthonról, 42 százalékkal nagyobb bevételt értek el a csomagküldő és internetes kiskereskedelmi szolgáltatók, illetve rekordközeli lett a kukorica termésátlaga – csak néhány adat a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legújabb, Magyarország számokban, 2020 című kiadványából, amely a pandémia gazdasági-társadalmi folyamatokra gyakorolt főbb hatásait is bemutatja.
Veszprém a használt autó piacon is eltér az országos átlagtól
A koronavírus-járvány számos ponton írta át a társadalmi és nem utolsó sorban gazdasági helyzetet az egész világon, benne Magyarországon is. Ennek az egyik szegmense a használt autó piac, ahol a járvány egy éve alatt új trendek kezdtek kirajzolódni. Az országos tendenciát összevetettük a veszprémi helyzettel a Ring Autó segítségével, és több helyi sajátosságot is találtunk.
külföld
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly, az eredeti tervekhez képest nagyobb mértékben bővült a létszám, 2021-ben 2 százalékos árbevétel növekedést terveznek - közölte a cég az MTI-vel szerdán.
Varga Mihály: jövőre is folytatódnak az adócsökkentések és adóegyszerűsítések
A gazdaság újraindítását az adópolitikán keresztül is segíti a kormány, erről szól a jövő évi adókönnyítő törvényjavaslat, amely hamarosan az Országgyűlés elé kerül - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára feltöltött videóüzenetében kedden.
belföld
Európában lassult, itthon töretlen a kínai befektetési kedv
A kínai cégek felvásárlási kedve nemcsak globálisan, de Európában is több éves mélyponton van. A befektetéseket ösztönző tényezők ugyanakkor továbbra is erősek, ami elősegítheti a kínai cégek befektetési kedvének növekedését – állapítja meg a Baker McKenzie nemzetközi ügyvédi iroda elemzése.
vállalatok
Szijjártó: közel kilencmilliárdos fejlesztést indít a Flextronics Kft.
Közel 9 milliárd forintos beruházással - ebből 3,6 milliárdos állami támogatással -, 120 új munkahelyet teremtve, hosszú távú stabilitást biztosító autóipari beruházást valósít meg Zalaegerszegen és Sárváron a Flextronics International Kft. - jelentette be kedden a zalai megyeszékhelyen Szijjártó Péter.
vállalatok
Varga Mihály: a napokban 3,5 milliárd forint értékű beruházást adtak át a nagyvállalatok
A nagyvállalati beruházási támogatási program keretében a napokban három, összesen 3,5 milliárd forint értékű fejlesztés valósult meg, amelyből az állami támogatás 1,2 milliárd forintot tett ki - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára felkerült videóüzenetében hétfőn.
Veszprém
Megújult az Ördögárok utcai gyermekorvosi rendelő
Európai Uniós támogatással, 77,2 millió forintból újult meg az Ördögárok utcai orvosi rendelő.

Itáliai gasztrotúra

Poggyász
2015. november 23. 19:45

Itália nemcsak a kék eget, a szép lányokat, az Alfa Romeót juttatja eszünkbe, hanem a csodálatos gasztrokölteményeket is. Spagetti, gnocchi, pizza, tiramisu, habkönnyű pezsgők, limoncello, méregerős nápolyi kávék… és napestig sorolhatnánk az olasz étel- és italcsodákat.

Ebből már sejthetjük, Itália gasztronómia területén fényévekkel előttünk jár. És ha valaki egy Michelin-csillagos étteremtúrát iktat be az életébe, azt hiheti, hogy egy másik bolygóra került.

Olaszország északi tartományai nincsenek messze. Autópályán akár hat óra alatt elérhetjük Padovát, melynek közelében két Michelin-csillagos éttermet is találunk. Padova gyönyörű folyóparti óvárosán túl muszáj megnézni a helyi élelmiszerboltok, kávézók, pizzériák kínálatát, és bizony tapasztalhatjuk, mennyire igényesek is önmagukkal az olaszok. A Michelin-csillagos gasztrotúra vacsorái előtt érdemes nagyokat sétálni, pihenni, töltődni, átadni magunkat az olasz hétköznapoknak.

Aztán jöhet a csoda ‒ mert a Michelin-csillagos éttermek csodákat kínálnak. Rájuk igaz, hogy amit ott kapunk, az szem szájnak ingere. Mert bizony az ételek nemcsak kiváló alapanyagból készülnek, hanem megkomponálásuk is művészi, mint ahogy bemutatásuk, tálalásuk is. Egy Michelin-csillagos étteremben elköltött vacsora sokkal, de sokkal több egyszerű étkezésnél. Maga a művészet, az erotika, a tobzódás találkozása. A gyönyör felsőfokon. Minden pillanatát ki kell élvezni, át kell adni magunkat az élménynek, nem szabad gondolkodni, csak érezni, kortyolgatni, kóstolgatni. Élvezni kell az ízeket, a látványt ‒ együtt. Aztán jöhet az emésztés, az élmények feldolgozása, és az újabb gasztrotúra megtervezése. Mert aki egyszer belekóstolt, bizony mindig újabb és újabb élményre vágyik.

A francia Guide Michelin nevezetes étterem- és szállodakalauz. A Michelin-csillag elismerés a tökéletesség nemzetközi szimbólumává vált a szakácsművészet területén.

Az éttermeket öt szempont szerint értékelik:
- az ételek minőségének vizsgálata,
- a sütés, főzés, ízesítés tökéletessége,
- a konyha eredetisége, stílusa,
- az „ár-érték” arány
- és a látogatások gyakorisága alapján.

Névtelen kritikusok véleményezése révén (franciául inspectoroknak hívják őket) kap az étterem egy vagy több csillagot. A vizsgálat során csupán az ételeket minősítik, a felszolgálást, a teríték minőségét, a dekorációkat nem veszik figyelembe. Az inspectorok évente nagyjából 250 éttermet látogatnak meg, kiadványukban, a Main Cities-ben Európa 20 országa 43 városának éttermei és szállodái szerepelnek.

Egy csillaggal minősítik „a kellemes úti kitérőt jelentő, kiváló fogásokkal büszkélkedő” éttermeket.
Két csillagot kapnak azok a kitűnő éttermek, amelyek miatt érdemes az utazóknak hosszabb kitérőket is tenni.
Három csillagot adnak azoknak a helyeknek, amelyek meglátogatása külön utazást is megér.

Szakértői vélemények szerint a Michelin az újító szakácsokat részesíti előnyben. A tradicionális ételek felújításán túl a szakácsnak valamilyen új receptet, meglepő ízvilágot, rá jellemző különlegességet kell produkálnia.

Célállomás: Padova, 680 km, 6‒7 óra
Ajánlott időtartam: 3 nap
Rivignano, Ristorante Al Ferarút ‒ 1 Michelin-csillag
Rubanoba, Ristorante Le Calandre ‒ 3 Michelin-csillag
Összköltség: kb. 300 000 Ft/fő
Jó tanács: időben kezdjük el szervezni a túrát, mert sokszor a Michelin-csillagos éttermekben hónapokat kell várni a szabad helyre

Rubanoba, Ristorante Le Calandre, 3 Michelin-csillag, 11 fogásos degusztációs menü a teljesség igénye nélkül
- Őszi párolt pizza
- Rántott, de nem főtt vörös garnéla pisztáciamártással és mandarinparfümmel
- Szójatészta sült mini scrapival
- Rizottó puha héjú kagylóval és vörös skorpióhallal
- Céklás, paradicsomos spagetti
- Serpenyőben sült lepényhal pirított gombával, ananász és zellergyökér-mártással
- Piemonti marhahús damaszkuszi rózsaillattal és vörös cikóriával
- Gesztenyepüré kacsával és libamájreszelékkel
- Savanyú citromsorbet
- Csokoládés, kávés, konyakos desszert

Ételenként más-más borok a világ minden tájáról.

ecoport | Fotó: stock

További képek

Szaksz Balázs

További cikkek

Poggyász
Megszentelt földeken
Van valami szinte szavakkal leírhatatlan abban, amikor az ember a világtörténelem bölcsőjeként ismert Jeruzsálem utcáit és köveit tapossa. Mintha a tér-idő kontinuum meghasadna, szinte egyszerre érezhetjük magunkat a kétezer évvel ezelőtti díszletek között és napjaink városában.
Poggyász
Ahol a csend lakik
Időnként test, lélek és szellem is kiszakadni vágyik a gyorsan pergő hétköznapok forgatagából. Az erdők ölelésében, tavak szomszédságában fekvő majki remeteség éppen ezt kínálja: falai közé betérve a némasági fogadalmat tett kamalduli szerzetesek 250 évvel ezelőtti életének békéje burkolja be a látogatót.
Poggyász
Pingvinek és halfarkasok nyomában
Ha elege van a zsúfolt turistaparadicsomokból, vágyakozik az érintetlen természet varázsa után és jó a hidegtűrő képessége, mi sem egyszerűbb a választás: irány az Antarktisz!
Poggyász
A tó köré épült város
Madártávlatból lenyűgöző, emberi léptékben haladva, a vár tövében, a méltóságteljesen elnyúló Öreg-tó partján pedig igazán romantikus látványt nyújt a vizek városaként is emlegetett Tata. Tarka-barka, a lábunk alatt roppanó leveleken sétálva még különlegesebb élmény felfedezni.
Poggyász
Las Vegas: A felnőttek játszótere
Kevés olyan város van, aminek a neve hallatán ugyanaz ugrana be mindenkinek. Las Vegas ilyen. Szinonimája a végtelen játékgépek sorának, a zsetonok csörgésének és a féktelen tombolásnak. Hiba lenne azonban leragadni az éjjel-nappal nyitva tartó kaszinóknál, hiszen Vegas ennél többet is ígér.