Gazdaság. Életmód. Stílus.

Aktuális hírek

belföld
A magyarok többsége rendszeres plázalátogató egy felmérés szerint
A magyarok többsége rendszeres plázalátogató, de napi-heti rendszerességgel csak kis részük jár bevásárlóközpontba - közölte a Wing ingatlanfejlesztő szerdán az MTI-vel.
belföld
Felpöröghet idén a diákok foglalkoztatása
A vendéglátásban és turizmusban minden korábbinál több diákot foglalkoztathatnak idén nyáron, de megjelent az igény a munkát vállaló tanulók iránt a magán-egészségügyi szolgáltatók részéről is. A Work Force HR szolgáltatóhoz tartozó Job Force Iskolaszövetkezet az idén várható nagyobb kereslet minél gördülékenyebb kiszolgálása érdekében digitalizálta az adminisztrációt, így akár egy napon belül munkába állhatnak a fiatalok.
kkv
Így reagálnak a kkv-k a kata szigorításra
Közel minden tizedik kkv-t érint megrendelői oldalról a katás adózás idén életbe lépett szigorítása. A cégek túlnyomó többsége ezért a 3 millió forintos éves megbízási díj eléréséig tervez szerződést kötni katás vállalkozóval, illetve más adózási forma választását javasolja számukra – derül ki a K&H kkv-k körében végzett kutatásából. Az adóhatóság fokozott ellenőrzése és a vevői kapcsolatok megőrzése szempontjából is egyaránt elengedhetetlen azonban az adózási státuszra vonatkozó pontos tájékoztatás.
külföld
Újabb kínai-amerikai egyeztetés a gazdasági kapcsolatokról
Videókapcsolaton keresztül egyeztetett egymással szerdán Liu Ho kínai miniszterelnök-helyettes és Janet Yellen amerikai pénzügyminiszter, szűk egy héttel az után, hogy a két ország kereskedelmi főképviselői telefonon tanácskoztak.
vállalatok
Szijjártó: magyar élelmiszeripari beruházások Üzbegisztánban
Öt magyar élelmiszeripari vállalat 42 milliárd forintnyi beruházás előkészítését folytatja Üzbegisztánban, ez azt jelenti, hogy magyar növényi olajgyár, szarvasmarhatelep és zöldségtermelő üzem jön létre Közép-Ázsia egyik leggyorsabban növekvő gazdaságában - mondta Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter kedden az üzbég fővárosban, Taskent a közmédiának.
belföld
Elemzők: a bruttó keresetek növekedése alig, a reálbéreké viszont jelentősen lassulhat az idén
Az újranyitás következtében a bruttó bérek növekedési üteme idén egyáltalán nem, vagy alig gyengül, a magasabb infláció miatt viszont a reálkeresetek emelkedésének lényeges lelassulására számítanak idén az MTI-nek nyilatkozó elemzők.
belföld
Több mint 300 milliárd forint értékben valósított meg fejlesztéseket a Balatonnál a NIF Zrt.
Az elmúlt évtizedben több mint 300 milliárd forint értékben valósított meg fejlesztéseket a Balatonnál a Nemzeti Infrastruktúra Fejlesztő (NIF) Zrt. - közölte a társaság vezérigazgatója pénteki sajtótájékoztatóján Siófokon.
belföld
Támogatást kérnének a balatoni önkormányzatok a kieső helyi adók kompenzálására
Egyeztetést kért a Miniszterelnökséget vezető minisztertől a Balatoni Szövetség olyan támogatási rendszer kidolgozásához, amely a kieső önkormányzati adók és bevételek helyett biztosítja a turisztikai övezet kiemelt feladataihoz szükséges forrásokat - közölte a szervezet elnöke.
Ellentmondásos változások a hitelpiacon
Jelentősen visszaesett a személyi hitelek és hasonló kölcsönök kihelyezése tavaly, ám ennek nem kizárólag a válság az oka – derül ki az Intrum jelentéséből. Lakáshitelből és a babaváró hitelből többet vettek fel, mint egy évvel korábban, a hitelmoratórium mellett ezért is nő a lakossági hitelállomány.
Kutatás: a magyarok közel fele kész arra, hogy bármikor átképezze magát
A magyar munkavállalók csaknem fele mondta a világjárvány alatt azt, hogy bármikor kész átképezni magát és egy teljesen más területen elhelyezkedni - derül ki a Boston Consulting Group (BCG), a The Network és annak magyar partnere, a Profession.hu közös, globális, Decoding Global Reskilling and Career Paths című legfrissebb tanulmányából.
gazdaság
Schanda: a feltétel nélküli alapjövedelem igazságtalan és káoszt hozna
A feltétel nélküli alapjövedelem igazságtalan és káoszt hozna. A kormány célja, hogy aki dolgozni akar, az találjon magának munkát - mondta az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) parlamenti államtitkára kedden a Facebook-oldalán megosztott videóban.
belföld
Ovádi: stabil lábakon álló, átgondolt és jövőbe mutató a 2022-es költségvetés
A térség országgyűlési képviselője Veszprémről is szót ejtett a jövő évi költségvetés általános vitáján csütörtök reggel a Parlamentben.
A járvány árnyékában telt a 2020-as év hazánkban
Öt százalékkal csökkent a gazdasági teljesítmény, 58 százalékkal visszaesett a kereskedelmi szálláshelyeken töltött vendégéjszakák száma, valamint 11 százalékkal a járműgyártási volumen, miközben 34 százalékkal több lakás épült, mintegy 376 ezren dolgoztak otthonról, 42 százalékkal nagyobb bevételt értek el a csomagküldő és internetes kiskereskedelmi szolgáltatók, illetve rekordközeli lett a kukorica termésátlaga – csak néhány adat a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) legújabb, Magyarország számokban, 2020 című kiadványából, amely a pandémia gazdasági-társadalmi folyamatokra gyakorolt főbb hatásait is bemutatja.
Veszprém a használt autó piacon is eltér az országos átlagtól
A koronavírus-járvány számos ponton írta át a társadalmi és nem utolsó sorban gazdasági helyzetet az egész világon, benne Magyarországon is. Ennek az egyik szegmense a használt autó piac, ahol a járvány egy éve alatt új trendek kezdtek kirajzolódni. Az országos tendenciát összevetettük a veszprémi helyzettel a Ring Autó segítségével, és több helyi sajátosságot is találtunk.
külföld
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly
A járvány ellenére nőtt a Lufthansa Systems Hungária árbevétele tavaly, az eredeti tervekhez képest nagyobb mértékben bővült a létszám, 2021-ben 2 százalékos árbevétel növekedést terveznek - közölte a cég az MTI-vel szerdán.
Varga Mihály: jövőre is folytatódnak az adócsökkentések és adóegyszerűsítések
A gazdaság újraindítását az adópolitikán keresztül is segíti a kormány, erről szól a jövő évi adókönnyítő törvényjavaslat, amely hamarosan az Országgyűlés elé kerül - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára feltöltött videóüzenetében kedden.
belföld
Európában lassult, itthon töretlen a kínai befektetési kedv
A kínai cégek felvásárlási kedve nemcsak globálisan, de Európában is több éves mélyponton van. A befektetéseket ösztönző tényezők ugyanakkor továbbra is erősek, ami elősegítheti a kínai cégek befektetési kedvének növekedését – állapítja meg a Baker McKenzie nemzetközi ügyvédi iroda elemzése.
vállalatok
Szijjártó: közel kilencmilliárdos fejlesztést indít a Flextronics Kft.
Közel 9 milliárd forintos beruházással - ebből 3,6 milliárdos állami támogatással -, 120 új munkahelyet teremtve, hosszú távú stabilitást biztosító autóipari beruházást valósít meg Zalaegerszegen és Sárváron a Flextronics International Kft. - jelentette be kedden a zalai megyeszékhelyen Szijjártó Péter.
vállalatok
Varga Mihály: a napokban 3,5 milliárd forint értékű beruházást adtak át a nagyvállalatok
A nagyvállalati beruházási támogatási program keretében a napokban három, összesen 3,5 milliárd forint értékű fejlesztés valósult meg, amelyből az állami támogatás 1,2 milliárd forintot tett ki - mondta Varga Mihály pénzügyminiszter a közösségi oldalára felkerült videóüzenetében hétfőn.
Veszprém
Megújult az Ördögárok utcai gyermekorvosi rendelő
Európai Uniós támogatással, 77,2 millió forintból újult meg az Ördögárok utcai orvosi rendelő.

Szerelemprojekt másfél hektáron

Gasztro
2015. szeptember 4. 20:40

A fogyasztónak és a szakmának is érdeke, hogy egy borvidék minél színesebb legyen. A Jásdi Pincészet borászai szabad idejükben dolgoznak azon, hogy saját ízlésüket tükröző, minőségi bor kerüljön ki pár éve indult pincéjükből, a Guden Kisbirtokról.

Sztori

A birtok névadója egy bizonyos Guden vitéz, aki annak idején a pozsonyi csatában tanúsított hősiességéért kapta meg a Csopak és Paloznak közt elterülő birtokot Szent Lászlótól. Végzetét megsejtve utolsó csatájára készülve megírta a hazánkban fellelhető első végrendeletet 1079-ben, amelyben az állt, hogy halála esetén az egész birtokot mindenestül a veszprémi egyháznak adományozza. Így is történt.

Aztán eltelt több mint kilencszáz év, és a paloznaki plébános 2006-ban a Jásdi Pince borászát, Molnár Szabolcsot bízta meg a föld gondozásával, akinek öt év munkája kellett ahhoz, hogy rendbe tegye az addig elhanyagolt területet. A projekthez időközben csatlakozott szintén a Jásdi Pincétől Gősi Péter és Csidei Zoltán. És ha már így alakult, hárman eldöntötték, hogy az elsőszámú munkahelyüket nem hanyagolva szabadidejükben saját bort készítenek. Elsősorban nem a piacnak, hanem olyat, amely az ő egyéniségüket tükrözi.

A portéka

Mindhárman vallják, hogy ha a borok sablonosan készülnek, akkor elveszítik eredeti funkciójukat. A paloznaki Slikkerből, a csopaki Kertmög-dűlőből és a Pécselyen levő szőlőből álló, összesen alig másfél hektáros birtokon évi ötezer palack készül. Csupán két Kárpát-medencei fajtával, az Olaszrizlinggel és a Kékfrankossal dolgoznak, amelyből négyfajta bort készítenek. A borász Molnár Szabolcs azt mondja, egyelőre nem is akarnak mással foglalkozni. „Lehet, hogy színesebb lenne a paletta egy Rajnai rizlinggel, de ez a két fajtánk van, és ezzel akarunk dolgozni. Csopakon belül teljesen más ásványokat mutat a terület, arra törekszünk, hogy a borainkban ezt meg is mutassuk, és fel lehessen fedezni bennük az egyediséget”– mondja. „Számunkra nincs is más járható út, csak az, hogy ásványos, terroir borokat készítsünk, hiszen picik vagyunk, és nem lehetünk a háromszázadik Olaszrizling a polcon. Az a dolgunk, hogy igazi jó kertmögit készítsünk!”.

És csinálnak is, hiszen minden rizlingjük a Csopaki Kódex szigorú előírásai szerint készül, amelyek közül a Kertmög nevűről mondják, hogy a fajta etalonja – amit aztán a környék vendéglátóhelyeire visznek rendelésre. De nem akárhova, hiszen azt a keveset, ami készül, csak olyan üzletekbe szállítják, ahol szerintük foglalkoznak a borral. Például a füredi Baricskába, a Kredencbe, a Sparheltbe, a csopaki Márgába, a budapesti Arany Kaviárba vagy a veszprémi Fricskába és Chiantiba. Utóbbiban épp a Guden a ház bora. Amit nem a vendéglátósok vesznek meg, azt közvetlenül a borászattól vásárolják meg a nagyon hálás fogyasztók.

Szemlélet

Mindhármuknak szerelemprojekt a Guden Kisbirtok, egyikőjük sem ebből él, hiszen az elsőszámú kenyéradójuk Jásdi István, aki áldását adta a három szakember munkájára. Azt mondják, jelenleg nem is tudnak, és nem is akarnak a Jásdi Pincénél jobb borokat készíteni, ami Gősi Péter szerint amúgy ízlés dolga: „a minőség megkérdőjelezhetetlen, a stílus egyedi”– vallja. A borokkal nem úgy akarják meghódítani egész Magyarországot, hogy Debrecentől Szegedig mindenhol kapható legyen, hanem inkább hírnévvel. Amolyan Balaton-parti kuriózumként szeretnének jelen lenni a bortérképen, amiért érdemes betérni akkor, ha az ember a környéken jár. És valahol pont ebben rejlik a hely varázsa: kicsi, üde színfolt a Balaton-felvidéki borvidéken, amely biztosan létezni fog addig, amíg művelőinek örömet okoz.

Molnár Szabolcs a 1990-es évek eleje óta dolgozik a Jásdi Pincénél főállású borászként, szabadidejében a Guden Kisbirtokot gondozza. Csidei Zoltán korábban sommeiler-ként dolgozott a veszprémi Oliva étteremben, onnan került a Jásdi Pincéhez. Gősi Péter eredetileg szakács, de volt üzletvezető a balatonkenesei a Marina Port szállodában is. Már négy éve a Jásdi Borteraszon sommelier.

Gesztesi Ákos ǀ Fotó: Kovács Bálint

További képek

Szaksz Balázs

További cikkek

Gasztro
Prémium pástétomok a Nivegy-völgyből
Borászkodás közben jött rá, hogy érzi és tudja is a pástétomkészítés egyszerűnek nem mondható csínját-bínját. Veres Zsuzsanna kislányai születése óta készíti termékeit a Nivegy-völgyben, ahol – Budapest után – megtalálta második otthonát.
Gasztro
Minőségi kerékpáros falatozó épül Nemesvámoson
Hamarosan megnyitja kapuit a Kétkerekes Völgykapu szomszédságában Nemesvámos új biciklis büféje, ahol a környékbeli termelők alapanyagainak felhasználásával készült ételekből falatozhatunk modern környezetben. A hely nem csak kerékpárosoknak szól, sőt, a fejlesztésére már most vannak tervek.
Gasztro
Ez a balatoni krokodil nem harap
Létezik a Balaton-felvidéken egy hüllő, amelyet csak akkor látni, ha egy bizonyos dombról nézzük. Csali János borászt 2010-ben annyira megihlette az „állat” látványa, hogy pincészetét is róla nevezte el. 2020-ban borászatából, a Csali Szőlőbirtokról került ki Veszprém megye bora.
Gasztro
A jó kenyér csak víz, liszt és só
Már a környéken is más az illat, mint egy átlagos pékség közelében. Az idén tavasszal nyílt Makmoiselle pékség kizárólag kovásszal készült prémium termékeket árul, a veszprémiek hamar rá is kaptak az ízére.
Gasztro
A visszajelzés a jó fagyi titka
Veszprém az éttermeivel ellentétben sosem volt híres a fagylaltjairól. 2020-ban viszont a Völgy Fagyizó különdíjat nyert a Balaton Fagyija versenyen, így a város is felkerült a fagyitérképre. Meglátogattuk a vár alatt üzemelő műhelyt.